中鏈脂肪酸型生酮飲食與傳統生酮飲食都旨在促進身體進入生酮狀態，以脂肪而非碳水化合物為主要能源。傳統生酮飲食強調高脂肪、極低碳水化合物的攝入比例，而中鏈脂肪酸型生酮飲食比起傳統生酮飲食，更特別注重中鏈脂肪酸的攝入，這類脂肪酸能更快被身體轉化為能量，從而可能提供更快進入生酮狀態的途徑，讓生酮飲食的執行上更有效率。兩者都能帶來減重、改善血糖控制等益處，但選擇適合自己的方式需考慮個人的生活習慣和健康狀況。

傳統生酮飲食簡介

傳統生酮飲食強調高脂肪、低碳水化合物及適量蛋白質的攝入，以促進身體進入生酮狀態，使用脂肪而非碳水化合物作為能量來源。這種飲食有助於減重、改善血糖控制及提高精神集中力。實施建議包括慎選健康脂肪來源、避免高碳水化合物食物、並監測蛋白質攝入，以確保身體能有效進入並維持生酮狀態。

其飲食比例建議一般為脂肪佔總熱量的75%、蛋白質佔總熱量的20%、碳水化合物佔總熱量的5%。

 

 

中鏈脂肪酸型生酮飲食基本概念

中鏈脂肪酸型生酮飲食比起傳統生酮飲食專注於大量油脂的攝取，其又更專注於攝取中鏈三酸甘油酯（MCT），一種容易被身體吸收並迅速轉化為酮體的脂肪。這種飲食有助於更快進入生酮狀態，提高能量水平並促進減重，進行生酮飲食上會更有效率。實施時建議逐漸增加MCT油的攝入量以避免消化不良，並保持低碳水化合物的飲食原則，選擇高質量的MCT油作為脂肪來源。

中鏈脂肪酸是什麼?

中鏈脂肪酸是一種飽和脂肪酸，含有8到10個碳原子。它們在消化過程中的行為與長鏈脂肪酸不同，能夠快速由腸道吸收，直接送往肝臟轉化為能量或酮體，因此不易被儲存為體脂。中鏈脂肪酸於一般飲食中較少見，可以發現其少量存在於椰子油、棕櫚仁油中，一般市售的MCT油是在含有中鏈脂肪酸的天然油中提煉出來，也因此售價上也會比普通油脂更昂貴，目前MCT油被廣泛應用於體重管理和提升運動表現的飲食中。

中鏈與長鏈脂肪酸的差別

中鏈脂肪酸

 

中鏈脂肪酸型生酮飲食的營養比例

 

 

在中鏈脂肪酸型生酮飲食中可以發現碳水化合物的容許量明顯增加，傳統生酮飲食只能攝取大約總熱量的5%，而中鏈脂肪酸型生酮飲食可以攝取約總熱量之18%之碳水化合物，這是因為MCT油的生酮因子接近100%，當我們在生酮飲食中的油脂以MCT作為主要來源，就可以大幅增加生酮因子的量，進而在相同的熱量下，比起包含較多長鏈脂肪酸的生酮飲食，可以容許攝取到更多的碳水化合物，對於喜愛澱粉類食物的族群，改選擇中鏈脂肪酸型生酮飲食，不但能達到與傳統生酮飲食差不多的效果，又能夠享受到更多的碳水化合物，而更容易維持長期的飲食計畫，降低因為對於食物壓抑過度而暴飲暴食的機會。

 

中鏈脂肪酸型生酮飲食的優缺點

優點:

較容易消化吸收:可以直接提供能量給身體使用，降低累積成脂肪的機會。

 容易進入生酮狀態:MCT油的生酮因子將近100%，可以更有效率地讓身體產生酮體。

 有利長期的堅持:相比於傳統生酮飲食，此飲食法可以攝取更多碳水化合物，有利於長期飲食計畫的維持。

缺點:

MCT油較少見:很少餐廳會以MCT油料理餐點，對於外食族，此飲食法實施上容易遇到阻礙，通常需要自己準備餐食。

一定程度增加飲食上的花費:MCT油因為需要從天然油中提煉出來，因此在價格上較昂貴。

 

中鏈脂肪酸型生酮和傳統生酮是兩種用於達到生酮狀態的飲食方式，它們在一定程度上有著相似之處，但也存在一些不同之處。傳統的生酮飲食著重於高脂、低碳水化合物的飲食方式，通常包含大量的脂肪和極少量的碳水化合物。中鏈脂肪酸型生酮飲食則通常包含更多的中鏈脂肪酸，這些脂肪酸更容易被身體轉化為能量，因此可能更容易達到生酮狀態，這種飲食也可能提供更多滿足感，因為容許更多碳水化合物的攝取。中鏈脂肪酸型生酮飲食可能對一些人來說是更容易實施和更具可持續性的選擇，而傳統的生酮飲食對碳水化合物限制則更加嚴格，但對於某些人來說可能會帶來更顯著的生酮效果。選擇哪一種飲食方式應該基於個人的健康目標、飲食偏好和身體反應而定。無論哪種方式，都建議在專業醫療人員的指導下進行，以確保獲得所需的營養並確保健康。